Buenas tardes, hace un par de meses colgué una receta de una tarta de queso básica, pero esta que hoy os enseño es de queso philadelphia y mermelada. Esta tarta la llevaba tiempo queriéndola hacer, ya que me encantan las tartas de queso. La receta es muy fácil de realizar y requiere poco tiempo. Los ingredientes necesarios son:
Ingredientes:
- Medio paquete de galletas tipo María
- 30 gr de mantequilla
- 350 gr de nata líquida para montar
- 40 gr de azúcar
- 350 gr de philadelphia
- 5 gr de gelatina royal en polvo
- Mermelada al gusto, yo he usado de albaricoque.
Preparación:
Primero, desmenuzar las galletas con un picador o con un mortero hasta que las galletas queden en polvo. Derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo y mezclar con las galletas. Poner la base en el molde y con la ayuda de una cuchara repartir las galletas por el molde, cubriéndolo y aplanando la superficie. A continuación, guardar el molde en la nevera.
Segundo, en un cazo poner a hervir la nata, el queso y el azúcar. Después retirar del fuego, colarlo y agregar la gelatina. Incorporar la mezcla en el molde y dejarlo reposar en la nevera durante seis horas.
Por último, sacar de la nevera pasadas las seis horas, cubrir la tarta con mermelada y lista para servir.
Segundo, en un cazo poner a hervir la nata, el queso y el azúcar. Después retirar del fuego, colarlo y agregar la gelatina. Incorporar la mezcla en el molde y dejarlo reposar en la nevera durante seis horas.
Por último, sacar de la nevera pasadas las seis horas, cubrir la tarta con mermelada y lista para servir.
Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla.
Saludos.
